Wood-Fire Grilled Black Cod

Cá Tuyết Đen Đại Tây Dương Nướng

Black cod, Da Lat vegetables, mash potato, saffron bouillabaisse sauce
Cá tuyết, rau tươi Đà Lạt, khoai tây nghiền, cốt nhụy hoa huệ tây

VND 1.000.000

Pa Pỉnh Tộp Grilled Grouper

Cá Song Nướng Pa Pỉnh Tộp

Grouper, sticky rice, Shallots
Cá song, xôi nếp cẩm, hành tím

VND 310.000

Grilled Wagyu Tenderloin with Foie Gras

Thăn Nội Bò Wagyu Nướng Với Gan Ngỗng 

Wagyu tenderloin, foie gras, asparagus,
baby carrots, mashed potatoes, pepper sauce
Thăn nội bò Wagyu, gan ngỗng, măng tây,
cà rốt bao tử, khoai tây nghiền, xốt tiêu

VND 1.350.000

Braised Wagyu Beef Cheeks

Má Bò Wagyu Hầm Tiêu Xanh

Wagyu beef cheeks, shallots, jasmine rice, baby vegetables
Má bò Wagyu, hành khô, gạo tám thơm, rau non

VND 700.000

Gold-covered Millionaire Crab Fried Rice

Cơm Rang Ghẹ Triệu Phú Phủ Vàng

Rice jasmine, crab meat, edible gold leaf, onion
Gạo tám thơm, thịt ghẹ, vàng lá, hành

VND 220.000

Clay Pot Braised Blue Crab

Ghẹ Om Miến Niêu Đất

Blue crab, arrowoot vermicelli, pork belly
Ghẹ, miến dong, thịt ba chỉ

VND 310.000

Crab Meat Pasta With Lobster Sauce

Mì Ý Thịt Ghẹ Xốt Tôm Hùm 

Crab meat, pasta, lobster sauce
Thịt ghẹ, mì ý, xốt tôm hùm

VND 430.000

Spaghetti Squid Ink With Seafood

Mì Mực Hải Sản

Spaghetti squid ink, tiger prawns, tomato & vodka sauce
Mì Ý đen, tôm sú, xốt cà chua, xốt vodka

VND 260.000

Beef Lasagna Pasta

Mì Ý Bò Băm Bỏ Lò

Cheesy béchamel, beef bolognese baked,
layers of pasta, mozzarella cheese, garden salad
Mì Ý, bò băm, xốt phô mai, sa lát rau xanh

VND 265.000

Crispy Stir-fried Beef Pho

Phở Bò Xào Giòn 

Beef top blade, Pho noodles, vegetables
Thịt thăn bò, bánh phở, rau theo mùa

VND 180.000

Diavola Pizza

Pizza Cay Kiểu Ý 

Tomato sauce, spicy salami sausage, mozzarella cheese, olive,
dried tomatoes, chilli, oregano
Xốt cà chua, xúc xích cay, phô mai mozzarella, quả ô liu,
cà chua sấy, ớt cay, kinh giới 

VND 260.000

Pan-Seared Foie Gras

Gan Ngỗng Áp Chảo

Foie gras, red cherry sauce, pineapple chutney, brioche, arugula salad
Gan ngỗng, xốt anh đào đỏ, mứt dứa, bánh mì nệm, rau cải lông 

VND 350.000

Vietnamese Combination Platter

Đĩa Nem Tổng Hợp Kiểu Việt Nam

Hanoi fresh spring roll with prawn, fried prawn in net skin spring roll
& green mango salad with seafood
Nem tươi Hà Nội cuốn tôm, nem tôm phượng hoàng
& sa lát xoài xanh hải sản

VND 180.000

Fried Calamari

Mực Ống Chiên Giòn

Squid rings, batter beer, parmesan cheese, lemon.
Served with tartar sauce
Mực ống, bột lúa mì, phô mai parmesan, chanh vàng.
Dùng kèm xốt trứng và rau củ ngâm giấm

VND 220.000

French Fries

Khoai Tây Chiên

French fries, mayonnaise, ketchup
Khoai tây chiên, xốt dầu trứng, xốt tương cà

VND 100.000

Caesar Salad

Sa Lát Hoàng Đế

Romaine lettuce, poached egg, crispy bacon, crouton,
parmesan cheese
Xà lách romaine, trứng chần, thịt ba chỉ xông khói, bánh mì giòn,
phô mai parmesan

VND 140.000

Caesar Salad with Chicken Katsu

Sa Lát Hoàng Đế Với Gà Chiên Xù Kiểu Nhật

Romaine lettuce, poached egg, crispy bacon,
crouton, parmesan cheese, chicken katsu
Xà lách romaine, trứng chần, thịt ba chỉ xông khói, bánh mì giòn,
phô mai parmesan, gà chiên xù kiểu Nhật

VND 180.000

Crab & Avocado Salad

Sa Lát Thịt Cua Với Quả Bơ

Crab meat, avocado salsa, beetroot pickles, micro herbs.
Served with mango dressing
Thịt cua, quả bơ, củ dền muối, rau mầm cải.
Dùng kèm xốt xoài

VND 180.000

Thai Beef Salad

Sa Lát Bò Kiểu Thái

Green mango, beef toplade, tomato, onion,
green mustard leaves, Thai chili sauce
Served with green mustard & herbs
Xoài xanh, thịt vai bò nướng tái, cà chua, hành tây, cải xanh, xốt ớt Thái
Dùng kèm rau cải xanh & rau thơm

VND 180.000

Lotus Stem & Jicama Salad

Sa Lát Ngó Sen Với Củ Đậu

Lotus stem, jicama, cucumber, carrot, vietnamese herbs
Nộm ngó sen với củ đậu, dưa chuột, cà rốt, rau thơm

VND 140.000

Thai Tom Yum Kung

Súp Hải Sản Kiểu Thái

Fresh prawns, lemon grass, lemon leave, galangal,
chili & Tom Yum sauce
Tôm tươi với sả, lá chanh, riềng, ớt & xốt Tom Yum

VND 180.000

Roasted Butternut Squash

Súp Bí Ngô Bỏ Lò

Butternut squash, smoked peach, sour cream
Bí đỏ, đào hun khói, kem chua

VND 180.000

Herb Crusted Salmon

Cá Hồi Áp Chảo Thảo Mộc Địa Phương

Salmon fillet, mashed potatoes, baby carrots, asparagus,
herbs oil, lemon butter sauce
Cá hồi phi lê, khoai tây nghiền, cà rốt, măng tây,
dầu rau thơm, xốt bơ chanh

VND 550.000

Braised Salmon

Cá Hồi Kho Tộ

Norwegian salmon, pork belly, ginger, galangal root
& jasmine steamed rice
Cá hồi Nauy, thịt ba chỉ, gừng, riềng củ, cơm gạo tám thơm

VND 350.000

Salted Egg Yolk King Prawns

Tôm Sú Chiên Xốt Bơ Trứng Muối

King prawns, butter, salted egg yolk, spring onion
Tôm sú, bơ, trứng muối, hành hoa

VND 450.000

Hanoi Bun Cha

Bún Chả Hà Nội

Noodle, grilled pork ball, grilled pork belly, pickles.
Served with fish sauce
Bún, thịt viên nướng, thịt ba chỉ heo nướng, đồ chua.
Dùng kèm nước mắm

VND 180.000

Northwest Grilled Chicken

Đùi Gà Nướng Tây Bắc

Chicken thigh, Mắc Mật leaves, lemon grass, 5 spices, honey
Served with purple sticky rice & Jim Jaew sauce
Đùi gà, lá mắc mật, sả, ngũ vị hương, mật ong.
Dùng kèm xôi nếp cẩm & xốt chẩm chéo

VND 280.000

BBQ Pork Ribs

Sườn Nướng Xốt BBQ

Pork rib, BBQ sauce, potato wedges, mix salad
Sườn heo, xốt BBQ, khoai tây múi cau, sa lát rau tổng hợp

VND 280.000

Sauteed or Steamed Vegetables

Rau Củ Xào Hoặc Hấp

Seasonal vegetables, garlic butter or oyster sauce
Rau củ theo mùa, xốt bơ tỏi hoặc xốt dầu hào

VND 100.000

Soy–Braised Tofu

Đậu Phụ Om Xì Dầu

Soft tofu, mushroom, ginger, steamed rice, soya sauce
Đậu phụ mềm, nấm, gừng, cơm trắng, xì dầu

VND 100.000

Napoli

Xốt Cà Chua

Rosa fresh tomato, onion, basil, parmesan cheese
Cà chua rosa tươi, hành tây, lá húng tây, phô mai parmesan

VND 180.000

Bolognese

Xốt Cà Chua Bò Bằm

Ground beef, rosa tomato, onion, garlic, basil & parmesan cheese
Thịt bò xay, cà chua rosa, hành tây, tỏi, lá húng tây & phô mai parmesan

VND 220.000

Margherita

Phô Mai, Lá Húng

Rosa tomato sauce & mozzarella cheese, Italian basil
Xốt cà chua rosa, phô mai mozzarella, lá húng Ý

VND 220.000

Hawaiian

Địa Trung Hải

Paris ham, pineapple
Đùi heo muối, dứa

VND 260.000

Funghi

Nấm

Rosa tomato sauce, forest mushrooms, mozzarella cheese,
truffle oil, parsley
Xốt cà chua, nấm rừng, phô mai mozzarella, dầu nấm, lá mùi tây

VND 220.000

Halong Squid Cake

Chả Mực Hạ Long

Ha Long squid rolls, sticky rice
Chả mực Hạ Long, xôi trắng

VND 320.000

Braised Pork Belly

Mắm Tép Chưng Thịt

Ground pork, dried shrimps, fish sauce
Thịt heo xay, tép, nước mắm

VND 180.000

Spring Onion Fried Pork Belly

Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh

Pork belly, fish sauce, spring onion
Ba chỉ heo, nước mắm, hành lá

VND 220.000

Spring Onion Fried Egg

Trứng Rán Hành

Eggs, spring onion
Trứng gà, hành lá

VND 100.000

Sweet & Sour Fish Broth

Canh Cá Nấu Chua Kiểu Nam Bộ

Fish, pineapple, tomatoes, spring onion, tamarind
Cá, dứa, cà chua, hành lá, me

VND 180.000

Club Sandwich

Bánh Sandwich Truyền Thống

Toasted bread with tomatoes, romaine lettuce, chicken,
bacon, egg & mustard grain mayonnaise.
Served with french fries
Bánh mì nướng với cà chua, xà lách romaine, gà,
thịt ba chỉ xông khói, trứng & xốt mayo mù tạt.
Dùng kèm khoai tây chiên

VND 180.000

Beef Cheeseburger

Bánh Kẹp Nhân Bò & Phô Mai

Black angus beef patties, melted smoked cheddar, crispy bacon,
Truffle mayonnaise sauce.
Served with french fries & Coleslaw
Bò Black angus, phô mai cheddar xông khói, thịt xông khói nướng giòn,
xốt dầu trứng truffle.
Dùng kèm khoai tây chiên & xà lách bắp cải

VND 320.000

Vietnamese Beef or Chicken Pho

Phở Bò hoặc Phở Gà Việt Nam

Noodle, beef or chicken.
Served with chilli, lime & fresh Vietnamese herbs.
Phở bò hoặc gà.
Dùng kèm ớt tươi, chanh & rau thơm

VND 180.000

Pad Thai

Mì Xào Kiểu Thái

Rice noodles, prawns, sprouts, Chives,
Peanuts, chilli paste, soya
Served with seafood & vegetables.
Mì gạo, Tôm, Nấm, Giá đỗ, lá hẹ,
đậu phộng, xốt ớt & xì dầu.
Dùng kèm hải sản cùng rau

VND 220.000

Vegetable Fried Rice

Cơm Rang Rau Củ

Rice jasmine, vegetables
Served with seafood & vegetables.
Gạo tám thơm, các loại rau củ

VND 120.000

Steamed Jasmine Rice

Cơm Gạo Tám Thơm

VND 60.000

Seasonal Fruit Platter

Đĩa Trái Cây Theo Mùa

VND 160.000

Ice Creams (3 scoops)

Kem (3 Viên)

Selection of ice creams: vanilla, strawberry, chocolate, coconut
Lựa chọn vị kem: vani, dâu tây, sô cô la, dừa

VND 120.000

Cake Of The Day

Bánh Tươi Theo Ngày

Please refer to the cake menu
Vui lòng xem thêm menu bánh