Món Khai Vị
APPETIZER
Served with green mango salad with seafood.
(Choose your option | Lựa chọn giữa)
Fried Calamari
Mực Ống Chiên Giòn
Squid rings, batter beer, parmesan cheese, lemon.
Served with tartar sauce
Mực ống, bột lúa mì, phô mai parmesan, chanh vàng.
Dùng kèm xốt trứng và rau củ ngâm giấm
VND 250.000
Thai Beef Salad
Sa Lát Bò Kiểu Thái
Green mango, beef toplade, tomato, onion,
green mustard leaves, Thai chili sauce
Served with green mustard & herbs
Xoài xanh, thịt vai bò nướng tái, cà chua, hành tây, cải xanh, xốt ớt Thái
Dùng kèm rau cải xanh & rau thơm
VND 200.000
Burrata Caprese Salad
Sa Lát Caprese Phô Mai Burrata
Burrata cheese, heirloom tomato
Phô mai Burrata, cà chua Heirloom
VND 200.000
Lotus Stem & Jicama Salad
Sa Lát Ngó Sen Với Củ Đậu
Lotus stem, jicama, cucumber, carrot, vietnamese herbs
Nộm ngó sen với củ đậu, dưa chuột, cà rốt, rau thơm
VND 160.000
Thai Tom Yum Kung
Súp Hải Sản Kiểu Thái
Fresh prawns, lemon grass, lemon leave, galangal,
chili & Tom Yum sauce
Tôm tươi với sả, lá chanh, riềng, ớt & xốt Tom Yum
VND 200.000
Cauliflower & Chestnut Soup
Súp Hoa Lơ Trắng & Hạt Dẻ
Cauliflower, Chestnut, Fresh Cream
Hoa lơ trắng, hạt dẻ, kem tươi
VND 180.000
Caesar Salad
Sa Lát Hoàng Đế
Romaine lettuce, poached egg, crispy bacon, crouton,
parmesan cheese
Xà lách romaine, trứng chần, thịt ba chỉ xông khói, bánh mì giòn,
phô mai parmesan
VND 160.000
Add | Thêm: Chicken Katsu | Gà Chiên Xù kiểu Nhật
VND 40.000
MÓN CHÍNH
MAIN COURSES
Wood-Fire Grilled Black Cod
Cá Tuyết Đen Đại Tây Dương Nướng
Black cod, Da Lat vegetables, mash potato, saffron bouillabaisse sauce
Cá tuyết, rau tươi Đà Lạt, khoai tây nghiền, cốt nhụy hoa huệ tây
VND 900.000
Grilled Wagyu Tenderloin
Thăn Nội Bò Wagyu Nướng
Wagyu tenderloin, asparagus,
baby carrots, mashed potatoes, pepper sauce
Thăn nội bò Wagyu, măng tây,
cà rốt bao tử, khoai tây nghiền, xốt tiêu
(Served with | Lựa chọn dùng kèm)
VND 1.100.000
Pan-Seared Foie Gras
Gan Ngỗng Áp Chảo
Foie gras, red cherry sauce, pineapple chutney, brioche, arugula salad
Gan ngỗng, xốt anh đào đỏ, mứt dứa, bánh mì nệm, rau cải lông
VND 390.000
Braised Wagyu Beef Cheeks
Má Bò Wagyu Hầm Tiêu Xanh
Wagyu beef cheeks, shallots, jasmine rice, baby vegetables
Má bò Wagyu, hành khô, gạo tám thơm, rau non
VND 770.000
Clay Pot Braised Blue Crab
Ghẹ Om Miến Niêu Đất
Blue crab, arrowoot vermicelli, pork belly
Ghẹ, miến dong, thịt ba chỉ
VND 350.000
Gold-covered Millionaire Crab Fried Rice
Cơm Rang Ghẹ Triệu Phú Phủ Vàng
Rice jasmine, crab meat, edible gold leaf, onion
Gạo tám thơm, thịt ghẹ, vàng lá, hành
VND 250.000
Salted Egg Yolk King Prawns
Tôm Sú Chiên Xốt Bơ Trứng Muối
King prawns, butter, salted egg yolk, spring onion
Tôm sú, bơ, trứng muối, hành hoa
VND 500.000
Hanoi Bun Cha
Bún Chả Hà Nội
Noodle, grilled pork ball, grilled pork belly, pickles.
Served with fish sauce
Bún, thịt viên nướng, thịt ba chỉ heo nướng, đồ chua.
Dùng kèm nước mắm
VND 200.000
Northwest Grilled Chicken
Đùi Gà Nướng Tây Bắc
Chicken thigh, Mắc Mật leaves, lemon grass, 5 spices, honey
Served with purple sticky rice & Jim Jaew sauce
Đùi gà, lá mắc mật, sả, ngũ vị hương, mật ong.
Dùng kèm xôi nếp cẩm & xốt chẩm chéo
VND 310.000
BBQ Pork Ribs
Sườn Nướng Xốt BBQ
Pork rib, BBQ sauce, potato wedges, mix salad
Sườn heo, xốt BBQ, khoai tây múi cau, sa lát rau tổng hợp
VND 310.000
Sauteed or Steamed Vegetables
Rau Củ Xào Hoặc Hấp
Seasonal vegetables, garlic butter or oyster sauce
Rau củ theo mùa, xốt bơ tỏi hoặc xốt dầu hào
VND 110.000
Soy–Braised Tofu
Đậu Phụ Om Xì Dầu
Soft tofu, mushroom, ginger, steamed rice, soya sauce
Đậu phụ mềm, nấm, gừng, cơm trắng, xì dầu
VND 110.000
Club Sandwich
Bánh Sandwich Truyền Thống
Toasted bread with tomatoes, romaine lettuce, chicken,
bacon, egg & mustard grain mayonnaise.
Served with french fries
Bánh mì nướng với cà chua, xà lách romaine, gà,
thịt ba chỉ xông khói, trứng & xốt mayo mù tạt.
Dùng kèm khoai tây chiên
VND 200.000
Beef Cheeseburger
Bánh Kẹp Nhân Bò & Phô Mai
Black angus beef patties, melted smoked cheddar, crispy bacon,
Truffle mayonnaise sauce.
Served with french fries & Coleslaw
Bò Black angus, phô mai cheddar xông khói, thịt xông khói nướng giòn,
xốt dầu trứng truffle.
Dùng kèm khoai tây chiên & xà lách bắp cải
VND 360.000
MÌ ỐNG - LỰA CHỌN MÌ DẸT, MÌ ỐNG, MÌ SỢI
PASTA - CHOICE OF FETTUCCINE, PENNE, SPAGHETTI
Crab Meat Pasta With Lobster Sauce
Mì Ý Thịt Ghẹ Xốt Tôm Hùm
Crab meat, pasta, lobster sauce
Thịt ghẹ, mì ý, xốt tôm hùm
VND 480.000
Beef Lasagna Pasta
Mì Ý Bò Băm Bỏ Lò
Cheesy béchamel, beef bolognese baked,
layers of pasta, mozzarella cheese, garden salad
Mì Ý, bò băm, xốt phô mai, sa lát rau xanh
VND 300.000
Bolognese Pasta
Xốt Cà Chua Bò Bằm
Ground beef, rosa tomato, onion, garlic, basil & parmesan cheese
Thịt bò xay, cà chua rosa, hành tây, tỏi, lá húng tây & phô mai parmesan
VND 250.000
Napoli Pasta
Xốt Cà Chua
Rosa fresh tomato, onion, basil, parmesan cheese
Cà chua rosa tươi, hành tây, lá húng tây, phô mai parmesan
VND 200.000
BÁNH PIZZA
PIZZA
Diavola Pizza
Pizza Cay Kiểu Ý
Tomato sauce, spicy salami sausage, mozzarella cheese, olive,
dried tomatoes, chilli, oregano
Xốt cà chua, xúc xích cay, phô mai mozzarella, quả ô liu,
cà chua sấy, ớt cay, kinh giới
VND 290.000
Hawaiian Pizza
Pizza Giăm Bông Dứa
Paris ham, pineapple
Đùi heo muối, dứa
VND 290.000
Margherita Pizza
Pizza Phô Mai, Lá Húng
Rosa tomato sauce & mozzarella cheese, Italian basil
Xốt cà chua rosa, phô mai mozzarella, lá húng Ý
VND 250.000
Funghi Pizza
Pizza Nấm
Rosa tomato sauce, forest mushrooms, mozzarella cheese,
truffle oil, parsley
Xốt cà chua, nấm rừng, phô mai mozzarella, dầu nấm, lá mùi tây
VND 250.000
ĐẶC SẢN ĐỊA PHƯƠNG
À LA CARTE LOCAL DELICACIES
Halong Squid Cake
Chả Mực Hạ Long
Ha Long squid rolls, sticky rice
Chả mực Hạ Long, xôi trắng
VND 360.000
Spring Onion Fried Pork Belly
Thịt Ba Chỉ Rang Cháy Cạnh
Pork belly, fish sauce, spring onion
Ba chỉ heo, nước mắm, hành lá
VND 250.000
Spring Onion Fried Egg
Trứng Rán Hành
Eggs, spring onion
Trứng gà, hành lá
VND 110.000
Sweet & Sour Fish Broth
Canh Cá Nấu Chua Kiểu Nam Bộ
Fish, pineapple, tomatoes, spring onion, tamarind
Cá, dứa, cà chua, hành lá, me
VND 200.000
Vietnamese Beef or Chicken Pho
Phở Bò hoặc Phở Gà Việt Nam
Noodle, beef or chicken.
Served with chilli, lime & fresh Vietnamese herbs.
Phở bò hoặc gà.
Dùng kèm ớt tươi, chanh & rau thơm
VND 200.000
Vegetable Fried Rice
Cơm Rang Rau Củ
Rice jasmine, vegetables
Served with seafood & vegetables.
Gạo tám thơm, các loại rau củ
VND 140.000
MÓN ĂN KÈM
SIDE DISHES
Braised Pork Belly
Mắm Tép Chưng Thịt
Ground pork, dried shrimps, fish sauce
Thịt heo xay, tép, nước mắm
VND 180.000
Steamed Jasmine Rice
Cơm Gạo Tám Thơm
VND 70.000
French Fries
Khoai Tây Chiên
French fries, mayonnaise, ketchup
Khoai tây chiên, xốt dầu trứng, xốt tương cà
VND 110.000
TRÁNG MIỆNG